胡三虽然是一个混混，但他能如此嚣张，还不是仪仗他叔叔的势。
现在他叔叔已经被关起来了，难道他不知道收敛一下吗？
李孝利见李向阳的话语如此坚决，也不再说废话，赶紧出去去打电话。
李向阳翻了翻张晓丽拿来的库存报表，心里盘算着把这些老酒应该储存在那里？
这些老酒都是他的私有财产，绝对不能和新生产的酒再掺合在一起。
“老李，你跟我到车间里去看看！”
等老李回来后，李向阳招呼他一起去酿酒车间。
县酒厂有一大一小两个酿酒车间，小型酿酒车间是七十年代末建造的，而那个年产2000吨的酿酒车间是在1985年扩建的。
因为白酒销售情况不是太好，那个小型酿酒车间已经停用，现在只剩下那个年产2000吨的酿酒车间还在运转中。
至于老窖池早已不用了，里面还储存着上百坛七十年代生产的老酒。
“老李，我听说酿好酒必须有好窖池，老窖池酿造的酒和新酿酒车间出产的白酒区别在哪里？”
李孝利说道：“李厂长，这个老窖池还是我爷爷那一辈在建国初期建造的，所有筑窖用土壤，都是咱们当地的黄河滩黄泥夯筑而成。
在白酒的整个酿造过程中，窖池中的窖泥又是酿造白酒的重中之重。
所以在浓香型白酒中，老窖池所产酒与新窖池所产酒的区别是非常大的。
老窖泥中含有长年不衰逐渐丰富的多种类有益酿酒微生物群落，泥里边微生物菌群为酒体注入独特的复合“窖香”，让白酒有了不同香气和味道。
新窖池和老窖池在微生物菌群的数量和种类上会有明显的不同。微生物菌群的成长和培养需要一段漫长的时间，窖池窖龄越长，微生物的数量和种类才越多。
因此只有老窖，才能最大幅度的提高酒中所含对人体有益物质的比例。所以，老窖池所产酒与新窖池所产酒在香气、品质与风格上都有着显著的差异。”
“那为什么这个老窖池舍弃不用了？”
李孝利苦笑道：“李厂长，这个老窖池，当初建造的容积太小，都是手工操作，酿造成本非常高。所以，现在大部分酒厂都舍弃小窖池，建造了大型的酿酒车间。”
李向阳问道：“如果我要把老窖池重新利用起来，你看可以吗？”
既然老窖池酿造的酒好，那当然要用老窖池酿酒，此时在李向阳的头脑中已经慢慢形成了自己的白酒销售理念。
“当然好了，我爷爷当年在世的时候就喜欢老窖池的酒，但是酿造成本非常高。”
李向阳笑着说：“老窖池出产的酒，酿造成本高，以后销售的价格也高。”
“老李，你让人把这上百个坛子都搬到仓库里，进行封存，不允许任何人动用。”
李向阳在老酒窖池里看到有一个酒坛子被人打开过，而且还没有人把坛子盖上。
“老李，这是谁干的？”
“啊，这是谁打开的？李厂长，我也不知道呀！”
李向阳很生气，这些都是他的个人资产，居然还有人偷他的酒。
李孝利看到李向阳生气了，赶紧解释道：“李厂长，这段时间酒厂有点乱，估计有人想弄点酒喝。”
“我马上去问问，看看谁来过老窖池。如果让我查出来是谁，我必须开除他！”