许思思笑眯眯的送走了许念念,回头对着手里的十块钱又是一阵猛亲。
啊,她终于也是有钱人啦,十块钱啊,呜呜呜,够她吃好久。
这是来自穷鬼许思思的欢乐。
*
靳御离开的第一天,许念念忙碌充实,靳御离开的第二天,许念念突然想起前不久收到的信件。
许强写来的求吃信。
呀,都给忘了。
这事儿拖了快一周了,许念念还有些不好意思。
赶紧又去厨房做了一次鎏月酥,刚好又到提供鎏月酥的时间了,许念念把一次性做了一千一百个。
一千个拿给赵胖背去送货。
许志强因为要守在店铺里收钱,这事儿就交给赵胖了。
赵胖闻着儿,馋的不行:“小老板,你这做的是什么呀?闻着怎么那么香?”
赵胖就是个馋嘴,但好在做事勤快,手脚也利索。
许念念知道他嘴馋,用油纸袋包了二十个,拿给赵胖:“等会儿送完货,拿到店里面去分给秦姨和小柔。”
听到只分给秦凤和陈小柔,赵胖顿时瘪着嘴:“小老板,你不厚道呀,让我带过去馋我一嘴,还不分一个给我。”
许念念好说话,没有老板架子,赵胖总喜欢和她开玩笑,说话也不顾忌。
许念念闻言,勾唇浅笑:“我哪儿没给你留了,我是让你们三个分。”
“呀,我就知道小老板最好了,不过小老板,提个意见。”
赵胖背上背篓,手里还拿着许念念用油纸包的二十个鎏月酥。
许念念挑了挑眉,漂亮的杏眼闪烁着明亮的光泽:“你说,啥意见?”
“以后别对着我笑,容易晃神儿。”赵胖说完,乐呵呵的跑了。
许念念无奈的摇了摇头,这个看脸的社会。
嘛,她自己也是。
赵胖离开了,许念念又做了一次牛油酱,店里的牛油酱又要用完了。
做完了牛油酱,除掉店铺里用的,许念念找了两个小瓶子装满,打算寄给许强尝尝,作为忽略他的请求那么久的补偿。
刚把鎏月酥打包好,许念念意识到一件非常重要的事情。
呀,鎏月酥放不了那么久,现在天气这么热,包裹寄的又慢,回头肯定坏了。
想了想,许念念决定把鎏月酥换成绿豆糕。
打了桶溪水出来,许念念迅速动手开始做绿豆糕。
还好她每次去买食材的时候,都会随手买点其他的东西过来,其中就有绿豆糕。
绿豆糕过程比较复杂,而且绿豆需要泡发,没时间泡发,许念念干脆放到水里直接煮。
煮十分钟左右,绿豆涨起来,把豆皮撑破。
捞起来放置在溪水中过滤杂质,顺便置凉。
绿豆里杂质比较少,只是冒出少许小黑点。
许念念抬手在里面搓了几下,把绿豆皮都搓开,露出米黄色的豆身,捞起来又放在锅里蒸。
食材有限,没有奶油,许念念只能自己制作奶油。
奶油很简单,把蛋清和蛋黄分开,在蛋清里加白糖和一滴醋,一点点盐,不停的搅拌。
搅拌过程中需要不停的加糖,慢慢的就会变成奶油状,许念念手速很快,没一会儿就把奶油弄好了。
又在蛋黄里加鸡蛋和面粉,不停的搅拌,慢慢变成霜膏状,许念念打算用来做夹心。
等她弄完这些,绿豆刚好蒸熟。
许念念赶紧捞起来,碾碎绿豆成粉末,放凉,把奶油和蜂蜜倒上去,揉捏成团。
简单的绿豆糕做好了,许许念念把总蛋黄打出来的奶油霜放进一个个绿豆糕里。
奶油霜她还特意放了一点溪水在里面跟着搅拌。
塞进去之前,特意用筷子蘸了试试,奶油霜浓稠细腻,入口爽滑,甜度刚刚好,许念念满意极了。
因为加了溪水,奶油霜的味道都散发着馨香,而且因为没有加热过程,透着冰冰凉凉的味道。
绿豆糕是消暑糕点,配上这个冰凉凉的奶油霜味道更好。
绿豆糕做好,许念念留了几个,打算等会儿给家里人尝尝。
她自己尝了一个。
绿豆糕跟酥,轻轻一口咬下去,松软的糕体立刻塌陷一角,口感细腻,清香绵软。