这刀重量适中，手感不错。
但双立人这牌子源自德国，其纯手工系列价格不菲，备受业内厨师青睐。
拥有一套双立人定制厨具，那比拿个烹饪大赛冠军还风光。
可东方新对此并不感冒，他坚信一方水土养育一方人。
让个外国老头手工打造中餐厨刀，即便手艺再高，也未必能领悟精髓。
所以他还是偏爱王麻子。
王麻子的刀，锋利至极。
即便是用片刀去剁骨头，只要力气够，一刀下去骨断刃不卷。
不过东方新并非那种过度依赖刀具的厨师，他是个高手，什么牌子的刀对他来说都差不多。
正想着，杨老板的声音从外面飘来。
“东方新，我买的那只龙虾……我不敢碰，它张牙舞爪的，你来搞定它吧。”
“好，你稍等。”
东方新拆开所有厨具，把刀架摆好，各类刀具各归其位。
随后，擦干手，离开厨房，循声来到楼梯下的小角落。
角落里，一只泡沫箱内，一只气势汹汹的波士顿龙虾正虎视眈眈，显得格外凶猛。
“你怎么把它的钳子套给取了？”
“子枫说它张不开手，看上去怪可怜的，想让它死前享受一下自由。”
叮——【波士顿龙虾：海螯虾科螯龙虾属，重10.7斤，性情极为凶猛，夹人极痛】
东方新看着眼前跳出的信息，手微微发抖。
“买青龙就好了，青龙没有钳子。”
“青龙没这么大个儿的，我们六个人呢，只好买波龙了。”
东方新默默点了点头，再看一眼那自由不羁的大钳子，心里不禁咯噔一下。
子枫这姑娘，竟然把龙虾钳子的套给卸了，这招够损的。
他迟疑片刻，小心翼翼地伸手，打算揪住尾巴把它拎起来。
然而，这大家伙力气奇大，尤其是这家伙还肉乎乎的。
只听“扑通”一声，龙虾猛然甩尾，一下子挣脱了东方新的手，这一挣，水花四溅，尽数扑在了杨老板胸前。
“哎呀！”
“东方新，你绝对是故意的！”
杨老板手忙脚乱地起身，小碎步逃回楼上。
东方新愣了好一阵，才渐渐缓过神来。
白衣服沾了水自然就透了，这也算他故意的？
咔嚓咔嚓——趁着杨老板上楼换衣的空档，东方新从厨房里拿出一把剪刀。
对准龙虾的钳子，干净利落两下，便给解决了。
没了钳子的大龙虾尽管依旧张牙舞爪，却威风不再，更别提自卫了。
东方新轻松地把手伸进水里，将它拎出来，丢进了不锈钢盆。
反正等会做菜时也要剪掉钳子，早剪晚剪都一样。
呵，自己真是个小机灵鬼。
东方新回到厨房，洗了洗手，准备开火做饭。
先用筷子捅了捅龙虾的“屁股”，然后将其身首分离。
接着，取土鸡和猪蹄，投入高压锅，慢炖高汤。
南瓜蒸上，蔬菜切丝，龙虾头里的蟹黄也要尽数挖出。
等高汤熬好，所有食材汇聚一锅，再添上几片芝士，香气扑鼻而来。
屋内的三个女孩儿纷纷咽着口水，似乎灵魂都被这股鲜美吸引去了。